À propos de L'Alimenterie
On parle de nous sur Télésambre...cliquez ici: émission du 14 février 2023
Quand la campagne et le terroir s'invitent en ville!
Notre mission, dénicher pour vous la crème de la crème dans votre région.
Les bonnes raisons d'acheter local
La nourriture locale a aussi bon goût que celle qui vient de loin, elle est durable et aide l'économie de votre région.
Elle est plus diversifiée qu'on ne le pense et permet la préservation de l'environnement.
Alors, pourquoi aller chercher à des milliers de kilomètres ce que nous avons près de chez nous?
On trouve des centaines de producteurs amoureux de leur terroir qui partagent la passion de leur métier. Pour donner plus de sens à vos vies, plus de plaisir et de bonne santé, votre épicier s'engage à dénicher pour vous le meilleur de l'alimentation locale.
Concrètement le circuit court, c'est quoi?
C'est un mode de commercialisation dans lequel au maximum un intermédiaire intervient entre le producteur et le consommateur. En l'occurrence, l'intermédiaire ici, c'est l'Alimenterie!
- Nous avons pris conscience que nous ne pouvions plus, à l'heure actuelle, être certains de la qualité de notre nourriture. On a d'une part une industrie agroalimentaire tellement puissante qui transforme tellement les aliments que l'on ne sait plus vraiment ce que l'on mange. D'autre part des milliers de petits producteurs passionnés par leur métier vous proposant le meilleur de ce qu'ils produisent et n'arrivant pas terminer les fins de mois. Des lors, comment s'approvisionner en excellents produits sans devoir faire "36 chapelles"? Comment relocaliser sa consommation?
- Nous vous proposons de rassembler pour vous un maximum de produits issus du terroir en un seul et même lieu, que ce soit des aliments de base ou tout simplement des produits "plaisir". Et tout ceci est diponible en commandant en ligne!
- Nous sélectionnons pour vous des produits en circuit court en partenariat avec de petits producteurs. Nous sommes le seul intermédiaire entre la productions et vous. Cela permet au producteur d'être rémunéré correctement et à vous, clients, de payer le juste prix!
- En outre, nous vous proposons régulièrement de découvrir de nouveaux produits dont la provenance uniquement belge, raviront vos papilles!
Les origines du projet
C'est l'histoire de Maurizio, qui après 30 ans passés dans l'industrie décide de tout quitter car son job n'a plus vraiment de sens.
Ayant été influencé par un papa boulanger-pâtissier et une "mamma" vouant un véritable culte à la cuisine simple et savoureuse de son pays natal, il a ainsi été élevé autour de bonnes tables (bruyantes) d'une grande famille italienne.
C'est en pensant à la convivialité d'un bon repas que lui est venue l'idée d'ouvrir cette épicerie qui lui permettrait d'allier le plaisir à une éthique de vie. De plus, la prise de conscience d'acheter au plus près de chez nous, est un mode de consommation plus responsable et plus en adéquation avec le respect de la nature et le soutien aux producteurs et artisans locaux.
Les valeurs de l'entreprise
Respect de l'humain;
Respect des animaux;
Respect de l'environnement;
Respect des cycles saisonniers;
Du bio, le plus possible;
Favoriser le travail en direct avec les producteurs, autant que possible;
Ne jamais pousser à la consommation en privilégiant d'abord une alimentation de qualité avant la quantité;
Consommons moins mais mieux!